BAKWAN GIMBAL

BAHAN :
A . 100 gr udang
B . 200 gr tauge
100 gr kol, potong halus
3 batang daun bawang, potong halus
3 batang saledri, potong halus
2 butir telur ayam
200 gr tepung terigu
1 sdt garam
1 sdt merica
1/2 sdt bumbu penyedap
C . Minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT :
1.
Udang dibersihkan dan di buang kepalanya, ekornya dibiarkan utuh
2.
Campur jadi semua bahan B dan aduk sampai tercampur rata. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng adonan B dengan mempergunakan sendok sayur, atasnya diberi udang, goreng kembali sampai terlepas, teruskan menggoreng sampai berwarna kuning kecoklatan .

Selamat mencoba...

RESEP KEKIAN GORENG

BAHAN :

A. Kulit tahu secukupnya
B. ISI
250 gr udang basah
150 gr daging ayam
3 batang dau bawang, iris halus
C. BUMBU
1 sdt gula pasir
1 sdt bumbu penyedap
1/2 sdt garam
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt lada halus
1 sdm sagu tapioka
2 butir telur ayam
D. Minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT :
1.
cincang halus udang dan daging, diberi bumbu bahan C, lalu masukan daun bawang cincang dan aduk sampai rata dan tercampur.
2.
Ambil 1 lembar adonan kulit, lalu isi dengan 2 sdm bahan B, lipat memanjang dan dikukus selama 30 menit.
3.
Bila akan disajikan, baru digoreng sampai kuning kecoklatan dan matang.