Minggu, 28 Agustus 2011

RESEP KUE BANTAL

Bahan :
A : 500 gr tepung terigu protein tinggi
1 sdm ragi instan
300 cc air
1 sdt garam halus
1 sdt vanili
1/2 sdt tawas putih (jika mau)
1 sdt biang gula
200 gr ubi / kentang, rebus, haluskan
B : minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
1
Campur semua bahan A jadi satu dan adoni sampai tercampur dan kalis, lalu diamkan selama 30 menit
2
Tempatkan adonan diatas meja, ratakan, kemudian potong potong dibentuk segi empat, lalu fermentasikan lagi selama 15 menit
3
panaskan minyak yang banyak di wajan, setelah panas goreng kue dengan api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat, hidangkan