RESEP SOSSIS JAGUNG

bahan : 1. Tepung Jagung 200 gr 2. Tepung terigu 150 gr 3. Susu cair 200 Ml 4. Telur 1 btr 5. Baking powder 10 ml 6. Garam 3 sdt 7. Gula 3 sdt 8. Sossis 10 bh 9. Tusuk sate 10 bh Cara Membuat : A. Campur semua bahan sampai tercampur rata B. Tusuk sossis dengan tusuk sate sampai habis C. Sossis yang telah ditusuk celupkan kedalam bahan yang telah dicampur sampai rata lalu goreng sampai berwarna kecoklatan lalu angkat dan siap di hidangkan. Note: Resep ini telah di praktekkan.. Selamat mencoba

BAKWAN GIMBAL

BAHAN :
A . 100 gr udang
B . 200 gr tauge
100 gr kol, potong halus
3 batang daun bawang, potong halus
3 batang saledri, potong halus
2 butir telur ayam
200 gr tepung terigu
1 sdt garam
1 sdt merica
1/2 sdt bumbu penyedap
C . Minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT :
1.
Udang dibersihkan dan di buang kepalanya, ekornya dibiarkan utuh
2.
Campur jadi semua bahan B dan aduk sampai tercampur rata. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng adonan B dengan mempergunakan sendok sayur, atasnya diberi udang, goreng kembali sampai terlepas, teruskan menggoreng sampai berwarna kuning kecoklatan .

Selamat mencoba...

RESEP KEKIAN GORENG

BAHAN :

A. Kulit tahu secukupnya
B. ISI
250 gr udang basah
150 gr daging ayam
3 batang dau bawang, iris halus
C. BUMBU
1 sdt gula pasir
1 sdt bumbu penyedap
1/2 sdt garam
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt lada halus
1 sdm sagu tapioka
2 butir telur ayam
D. Minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT :
1.
cincang halus udang dan daging, diberi bumbu bahan C, lalu masukan daun bawang cincang dan aduk sampai rata dan tercampur.
2.
Ambil 1 lembar adonan kulit, lalu isi dengan 2 sdm bahan B, lipat memanjang dan dikukus selama 30 menit.
3.
Bila akan disajikan, baru digoreng sampai kuning kecoklatan dan matang.

PAKORA CEMILAN DARI TIMUR TENGAH

Suka gorengan? Cobalah gorengan asal Pakistan ini. Bentuknya bulat, adonannya gurih renyah. Isinya beragam, bisa sayuran atau buah-buahan segar. Krenyes gurih dan enak. Cocok buat berbuka bersama secangkir teh hangat.

Gorengan identik dengan tempe, tahu atau sayuran. Salah satu jenis gorengan asal Pakistan ini sedikit unik. Isiannya berupa irisan aneka buah yangdicampur adonan tepung. Digoreng garing renyah serta disantap saat masih hangat mengepul.

Pakora, merupakan salah satu jenis gorengan yang banyak ditemui di wilayah Asia Selatan. Rasanya yang gurih renyah di luar dan lembut di bagian dalam. Camilan ringan ini biasanya dinikmati untuk berbuka puasa oleh sebagian besar warga Pakistan.

Gorengan jenis ini terbuat dari beberapa campuran bahan.Seperti bawang merah, terung, kentang, bayam, pisang, kembang kol, tomat, cabai atau roti serta potongan ayam. Semua bahan itu dicampur dengan adonan tepung. Tepung barulah dibalut dengan adonan tepung khusus, seperti tepung besan atau gram.

Bagian luranya makin gurih wangi karena ditambah irisan daun bawang dan sedikit garam. Adonan ini kemudian dibentuk bola-bola dan digoreng hingga kuning keemasan. Karena berupa gorengan maka paling asyik dimakan saat masih hangat.

Di Inggris, India, dan Pakistan camilan ringan jenis ini tidak hanya disajikan sebagai menu berbuka puasa. Namun juga sebagai makanan pembuka untuk acara pernikahan, kelahiran, serta acara-acara besar lainnya.

Biar makin enak, bisa dicocol saus asam manis, saus kare atau yogurt. Di beberapa negara Asia Selatan, Pakora mudah ditemukan di beberapa restoran siap saji. Jenis tepung besan atau gram bisa dibeli di toko bahan makanan Timur Tengah.

Paling asyik, Pakora dimakan saat hangat mengepul dengan ditemani segelas teh atau susu hangat. Coba yuk!

RESEP MENTEGA GORENG

BAHAN - BAHAN :

1. mentega 250 gr
2. krim keju 200 gr
3. garam 1/2 sdt
4. merica bubuk 1/2 sdt
5. telur 1 butir di kocok
6. tepung roti
7. minyak untuk menggoreng
8. tepung terigu 250 gr

CARA MEMBUAT :
A. Campurkan mentega, krim keju, garam dan merica lalu mixer sampai halus lalu masukan kedalam freezer jangan terlalu beku lalu bentuk bulat pakai sendok ice cream dan masukan ke freezer sampai beku.
B. Adoanan yang sudah beku tadi gulingkan ke tepung terigu lalu masukan kedalam kocokan telur dan gulingkan ke dalam tepung roti lalu bekukan lagi.
C. Kalau semuanya sudah beku maka siap untuk di goreng. Proses penggorengan lebih kurang selama 30 menit sampai kelihatan kecoklatan dan angkat..

sajikan dengan saus pedas..dan selamat mencoba..yummy....

RESEP PISANG GORENG SAUS BUTTER SCOTH

BAHAN:
25 g tepung terigu serbaguna
25 ml air
400 g pisang raja, kupas,
potong-potong kecil 1/2 cm
100 g kismis, cincang kasar
1 sdm gula pasir
1 sdm keju cheddar parut
24 lembar kulit lumpia impor
ukuran kecil, siap pakai *)
Minyak untuk menggoreng
Saus butterscoth:
150 g gula pasir
50 g mentega tawar
200 ml thickened cream (krim kental)
2 sdt kulit jeruk lemon parut
2 sdm air jeruk lemon

CARA MEMBUAT:

Larutkan terigu dan air hingga rata. Campur bersama potongan pisang, kismis, gula pasir, dan keju parut.
Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 1 sdm adonan pisang memanjang di tepinya, ratakan. Lipat kedua sisinya, gulung sambil rapatkan hingga berbentuk gulungan panjang.
Goreng di atas minyak banyak dengan api sedang hingga matang. Angkat, tiriskan.
Saus butterscotch: Panaskan gula pasir di dalam wajan antilengket hingga menjadi karamel. Masukkan mentega tawar, aduk rata. Tambahkan krim kental dan keju parut, aduk rata hingga agak mengental. Angkat, masukkan air jeruk lemon, aduk rata. Sisihkan.
Sajikan stik pisang bersama saus butterscoth.

resep kentang bola keju

Bahan kulit

300 gr kentang kukus, haluskan

2 sdm susu bubuk

1 kuning telur

½ sdt garam

¼ sdt lada halus

¼ sdt pala bubuk

1 sdm unsalted butter

Tepung panir

Minyak untuk menggoreng

Isi

100gr keju cheddar parut

Keju cube, 1 cube belah 2

Cara membuat :

Aduk rata bahan kulit

Ambil sedikit adonan. Pipihkan, isi dengan keju parut dan keju cube

Bentuk bola (sebesar bola pingpong)

Celupkan di putih telur kocok, gulingkan ke tepung panir

Simpan di lemari es kurang lebih 2 jam.

Siap untuk digoreng.